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强化监督管理 规范市场运行 确保全县食品安全形势稳定
时间: 2011-08-12 08:50:01

今年以来,同心县认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《宁夏回族自治区清真食品管理条例》等法律法规,以监管、指导和服务为基础,以积极发展为目标,强化监督管理,规范市场运行,确保了全县食品安全形势稳定。一是加强生产环节的监管工作。严把食品生产加工企业环境、原材料及食品添加剂来源、登记关口,加大食品加工小作坊的监管力度,重点加强对粮、肉及肉制品、奶制品、豆制品和儿童专用食品监管力度。今年以来,共检查各类生产销售企业118家,出动执法人员500多人次,下发限期责令改正意见书30份,警告食品加工企业1家,有效遏止了假冒伪劣食品的滋生蔓延,市场秩序明显好转。二是开展专项整治。为保证春节、“五一”、“ 十一”及穆斯林传统节日期间的清真食品安全,营造安全、放心的消费环境,组织有关部门开展了集中清查整顿活动。重点对县城及各乡镇清真餐厅和食品营销网点的市场主体资格、经营行为等进行了全面检查。对食品加工小作坊、小摊点进行清查整顿,并推行了“进销货”台账、食品添加剂登记台账和市场巡查记录,在全县所有食品经营户中推行了“三合一”台账,确保所有上市食品来路请,去向明。对韦州镇和下马关镇等重点乡镇的清真餐厅和食品营销网点进行登记管理,对县城内清真餐厅、清真糕点厂进行清查整顿,杜绝了“假冒清真食品”上市,净化清真食品市场,为群众提供一个安全、放心的节日消费环境。三是创新工作方法,建立长效机制。制定了《卫生监督员餐饮监管责任包干制度》,在全县各餐饮经营单位中全面推行了监管岗位公示制,划定监管责任区,落实监管责任人,做到责任明确、各司其职、各负其责。目前,全县已所有餐饮单位均已张贴了相应的监管岗位公示栏,公示内容包括两名责任监督员的姓名、照片、联系电话和单位举报投诉电话等。以“一栏、两账、三册”为核心,完善长效监管机制,在证照公示栏上加注了人脸卡通表情,以“笑脸”、“平脸”、“哭脸”不同表情简洁明了地对企业的食品安全卫生状况进行公示,方便群众监督和选择消费。

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